Condor Dragon Fruit, Hylocereus cinsinden ve guatemalensis türünden gelir. Bu meyve, Güney Kaliforniya'da düzenlenen Pitaya Festivali'nde daha lezzetli çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Bu çeşitlilik, Nikaragualı ve Guatemalalı Pitahaya arasında bir geçiştir. Spicy Exotics, bu çeşidi Kaliforniya'daki bir yetiştiriciden topladı.

Çelikler ideal koşullar altında hızla adapte olur ve büyür. Büyüme, Hylocereus guatemalensis'in çok tipik görünümü olan küçük dikenlerle üç taraflıdır. Tek kesimler sadece bir yaz büyüyerek altı fitten fazla ulaştı. Bu agresif büyüme nedeniyle, ağır budama önerilir. Condor'un çiçekleri beyaz ve sarı görünümüyle diğer H. guatemalensis çeşitlerine çok benzer. 14 inçte cömert bir çiçek de kendi kendine doğurgandır.

Meyve, parlak mor eti ile büyüktür. Dış kabuk açık yeşil ve pembe tonlardadır ve yeşil, parlak mor eti olgunlaştıkça pembemsi-kırmızıya döner. 1 ila 1,5 pound ağırlığındaki meyve, aynı zamanda ortalama 19 brix derecesi ile lezzet ve tatlılık ile görünümünü eşleştirir.